Cuisson *
Vapeur
Température
160-180°C
Temps : 14 min
160-180°C
Temps : 14 min
Huile d’olive, sel/poivre, épices ou marinade.
Four
Température
210°C
Temps : 8 min
210°C
Temps : 8 min
Plat non couvert avec de l’huile d’olive, sel/poivre épices,
marinade.
marinade.
Poêle
Feu fort
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Sel/poivre épices ou marinade. Huile d’olive ou beurre dans la poêle.
Plancha
Feu fort
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Sel/poivre épices ou marinade. Huile d’olive sur la plancha.
Barbecue
Braises
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Temps : 3-4 min
de chaque côté
Sel/poivre épices + Huile d’olive ou marinade.
* « J’ai relevé les temps de cuisson correspondant à mon four de la maison, à vous, de peut être les adapter selon votre matériel » Phil
Les p’tites
RECETTES
de
Thon
RECETTES
de
Thon
Phil tes astuces
ASTUCES et temps de cuisson
L’astuce préparation
Découpez votre longe en tranche de 2cm d’épaisseur.
Le thon est idéal en cuisson à la poêle ou au barbecue, elle très rapide et pratique quand on a peu de temps. N’hésitez pas à le faire mariner au préalable.
Amateur de grillades et barbecue, soyez originaux avec du thon frais !
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Protides : | 30 g |
| Lipides : | 1,2 g |
| Calories : | 115 kcal |
