Longe de Thon Germon

Longe de Thon germon d’environ 2,5 Kg
sans peau, sans arête
Colis de +/- 2 Kg

UGS : AR00016 Catégorie :

Description

Vous pouvez retrouver le thon germon sous le nom thon blanc.

Poisson exotique d’eaux tropicales,

  • pêché à la Réunion à la ligne,
  • chair claire légèrement rosée, ferme et fine.

Nom latin : Thunnus alalunga

Poids conseillé par personne : 150/200 g

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides

27 g

Lipides 1,5 g
Calories 167 kcal

 

 

Les p’tites
RECETTES
de
Thon

L’astuce cuisson

Comme le thon albacore le thon germon peut être grillé au barbecue, cuit à la poêle. Vous pouvez également opter pour la cuisson au four. Les amateurs de poisson cru seront aussi servis !