Dorade Coryphène ratatouille
Toute simple

Recette

1. Émincez l’oignon et faites-le revenir à la poêle avec de l’huile d’olive.
2. Coupez les légumes en morceaux, assaisonnez-les avec les 5 baies et le sel.
3. Faites-les cuire avec l’oignon à couvert pendant 10 min, ajoutez un peu d’eau.
4. Assaisonnez vos pavés de dorade coryphène avec du 5 baies, sel et du basilic.
5. Faites-les cuire à la poêle côté peau pendant  8 min à couvert en même temps que votre ratatouille.
6. Servez, c’est déjà prêt.