Eglefin à l’ orange

Cabillaud en croûte d’amandes haricots verts

Pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15-18 minutes

 

Ingrédients

  • 800g d’églefin frais
  • 2 oranges
  • 5 baies du moulin, sel

 

Recette

  1. Réaliser des zestes avec les 2 oranges
  2. Faire mariner l’églefin dans le jus des 2 oranges
  3. Salez et poivrez avec les 5 baies
  4. Enfourner à couvert à 200°c pendant 15 à 18 minutes
  5. Servir avec du riz