Filet de Saumon

Filet de Saumon d’environ 1,5 Kg
avec peau, sans arête
Colis de 3 Kg soit 2 filets

UGS : AR00021 Catégories : ,

Description

Poisson d’Elevage

  • origine Ecosse ou Norvège,
  • chair orangée, ferme.

Nom latin : Salmo Salar

Poids conseillé par personne : 150/200 g

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 25,44 g
Lipides 8,13 g
Calories 182 kcal

 

Les p’tites
RECETTES
de
saumon

L’astuce cuisson

Le Saumon est riche en protéines et en Omega 3. Il peut se consommer cru, en sashimi ou tartare, mariné façon Gravlax. Vous pouvez le cuire à la poêle côté peau avec du citron, des herbes de la crème, ou au four en papillote ou dans un plat couvert pendant 20 minutes. Le saumon est idéal au barbecue.