par Carla Valenti | 13 Mai 2019 | Recettes d'Espadon, Recettes pour l'apéro
Rillettes d’EspadonFromage frais Pour 1 pot de 450g Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 heure Commander l'espadon Ingrédients 300g d’espadon cuit à la poêle150g de fromage frais (type St Morêt)Coriandre fraîche ou...
par Carla Valenti | 13 Mai 2019 | Recettes de Thon, Recettes pour le plat principal
Thon et ratatouilleDu soleil Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Commander le thon Ingrédients 800g de thon frais1 gros oignon haché2 gousses d’ail hachées1 gros poivron1 grosse aubergine2 courgettes moyennes2 grosses tomates bien...
par Carla Valenti | 29 Mar 2019 | Recettes de Cabillaud, Recettes de poisson à la vapeur en 15 minutes, Recettes pour le plat principal
Cabillaud aux herbes Cuit à la vapeur Pour 4 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 6 minutes Commander le cabillaud Ingrédients 1000g de cabillaud frais1 bouillon de légumesFines herbes, coriandre, persilSel et poivre du moulin Accompagnement : pommes de...
par Carla Valenti | 15 Mar 2019 | Recettes de Cabillaud, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Verrines de CabillaudAux tomates confites Pour 4 verrines de 100g Préparation : 5 minutes Cuisson : 6 minutes Réfrigération : 1 heure Commander le cabillaud Ingrédients 300g de pavé ou dos de cabillaud frais8 tomates confites en bocal50g de crème fraîche...
par Carla Valenti | 4 Fév 2019 | Recettes de Flétan, Recettes pour le plat principal
Gratin de FlétanAu poireau Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Commander le flétan Ingrédients 1000g de flétan frais4 poireaux1 cuil. à café d’huile d’olive5 baies du moulin et sel5 gouttes de bouillon Thaï knorr®15 cl de crème...
par Carla Valenti | 1 Fév 2019 | Recettes de St Jacques, Recettes en 15min, Recettes pour le plat principal
Noix de St Jacques au safran Spaghetti de courgettes Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Commander les noix de St Jacques Ingrédients 600g de noix de Saint Jacques fraîches2 courgettes10 cl de vin blanc10g de beurre2 échalotes20 cl de...
par Carla Valenti | 11 Jan 2019 | Recettes de Lieu noir, Recettes pour le plat principal
Lieu Noir à l ‘orange Piment vert et céleri rave Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 18 minutes Commander le lieu noir Ingrédients 800g de lieu noir frais 1 céleri rave Le jus de 2 oranges juteuses 10g de beurre 20 cl de crème 12% 5 baies...
par Carla Valenti | 11 Jan 2019 | Recettes de poisson à la poêle en 15 minutes, Recettes de Saumon, Recettes de Saumon au BBQ, Recettes en 15min, Recettes pour le plat principal
Saumon poêlé Aux herbes Pour 4 personnes Préparation : 3 minutes Cuisson : 10 minutes Commander le saumon Ingrédients 800g de saumon3 cuil. à soupe d’huile d’olive2 cuil. à soupe de crème fraîche AnethPersilSel et poivre du moulin Recette...
par Carla Valenti | 7 Jan 2019 | Recettes d'Églefin, Recettes pour le plat principal
Églefin au lait de cocoRiz sauvage Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 9 minutes Commander l'églefin Ingrédients 1000g de dos d’églefin 1 oignon émincé 1 cuil. à soupe de curry 1 cuil. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre...
par Carla Valenti | 26 Déc 2018 | Recettes de Lieu noir, Recettes pour le plat principal
Parmentier de Lieu NoirÉcrasé de carottes et pommes de terre Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Commander le lieu noir Ingrédients 800g de lieu noir frais8 carottes8 pommes de terre1 bouillon cube de légumes1 oignon10g de beurre20 cl...
par Carla Valenti | 17 Déc 2018 | Recettes d'Espadon, Recettes pour le plat principal
Espadon au balsamique Épinards à la thaï Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Commander l'espadon Ingrédients 800g d’espadon frais Epinards frais ou surgelés Sel de céleri (ou sel de Guérande) Coriandre ciselée ou coriandre...
par Carla Valenti | 28 Nov 2018 | Recettes d'Espadon, Recettes en 15min, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Rillettes d’EspadonÉchalote moutarde Pour 1 pot de 300g Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 heure Commander l'espadon Ingrédients 300g d’espadon cuit à la poêle 150g de ricotta ou fromage frais (type St Morêt)1 cuil à café...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes de poisson à la poêle en 15 minutes, Recettes de Thon, Recettes pour le plat principal
Thon snacké au cassisChampignons de Paris Pour 4 personnes Préparation : 8 minutes Cuisson : 6 minutes Commander le thon Ingrédients 1000g de thon frais500g de champignons de Paris10 cl de crème de cassis10 cl de vinaigre balsamiqueHuile d’oliveFleur de sel,...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Recettes de poisson à la poêle en 15 minutes, Recettes de St Jacques, Recettes pour le plat principal
St Jacques au balsamiqueÀ la poêle Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Commander les noix de St Jacques Ingrédients 700g de noix de St Jacques fraîches15g de beurre demi sel10cl de vinaigre balsamiqueSel et poivre du moulin L’Astuce de...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes de Cabillaud, Recettes pour le plat principal
Cabillaud en croûte d’amandesHaricots verts Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Commander le cabillaud Ingrédients 1000g de dos de cabillaud80g d’amandes effilées80g de Comté râpé50g de chapelure1 bouillon de légumes1 cuillère à soupe...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Recettes de crevettes, Recettes de salades en 15 minutes, Recettes en 15min, Recettes pour cuisiner le poisson, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Salade de Crevettes Pamplemousse tomates Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Commander les crevettes Ingrédients 600g de crevettes 2 pamplemousses roses 1 salade feuille de chêne 1 botte d’oignons frais 3 tomates Jus de citron vert 2 cuil. à soupe d’huile...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Recettes de Saumon, Recettes de tartare en 15 minutes, Recettes pour l'apéro
Tartare de Saumon Lait de coco Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Commander le saumon Ingrédients 500g de saumon frais6 cl de lait de cocoBaies roses du moulinCoriandre fraîcheSel et poivre du moulin Les gestes de Phil Pour enlever la peau...
par Carla Valenti | 9 Nov 2018 | Recettes de Saumon, Recettes de verrine en 15 minutes, Recettes pour l'apéro
Verrines de Saumon fumé Avocat kiwi Pour 4 verrines de 100g Préparation : 7 minutes Commander le saumon fumé Ingrédients 160g de saumon fumé1 avocat bien mûr2 kiwis12 tomates cerises1 citron jauneBasilic frais ou surgeléHuile d’oliveSel et baies roses du moulin...
par Carla Valenti | 8 Nov 2018 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes d'Églefin, Recettes de poisson, Recettes de poisson à la poêle en 15 minutes, Recettes en 15min, Recettes pour cuisiner le poisson, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Coquillages de pâtes à l’ÉglefinRicotta Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 9 minutes Commander l'églefin Ingrédients 500g d’églefin150g de ricottaPersil ciseléHuile d’oliveSelBaies roses du moulin L’Astuce de Phil Ces coquillages...
