par Philippe Bon | 31 Oct 2020 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes d'Églefin, Recettes de Cabillaud, Recettes de Lieu noir, Recettes de Merlu, Recettes de poisson, Recettes de Sébaste, Recettes pour le plat principal
Merlu citron gingembre Poireaux oignons Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Commander le merlu Ingrédients 800g de merlu, cabillaud, ou églefin Zestes et jus d’un citron jaune 2 cm de gingembre frais coupés en fins morceaux 2 branches...
par Philippe Bon | 31 Oct 2020 | Recettes d'Espadon, Recettes en 15min, Recettes pour le plat principal, Recettes spécial barbecue
Espadon à la moutarde et Brocolis Pour 4 personnes Préparation : 7 minutes Cuisson : 8 minutes Commander l'espadon Ingrédients 800g d’espadon frais 1kg de brocolis ou 2 bouquets 4 cuil. à café de moutarde à l’ancienne 10g de beurre 20 cl de crème 30% 5...
par Philippe Bon | 5 Mai 2020 | Recettes de Cabillaud, Recettes de Lieu noir, Recettes de Merlu, Recettes de Sébaste, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Soupe de poisson blanc à l’espagnol Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Commander le cabillaud Ingrédients 800g de cabillaud, lieu merlu ou sébaste (poisson blanc à chair ferme) 1 bouquet de persil 1 oignon 1 gousse d’ail 25g...
par Philippe Bon | 4 Mai 2020 | Recettes de crevettes, Recettes pour le plat principal
Crevettes aux pâtes Courgettes et zestes d’orange Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Commander les crevettes Ingrédients 600g de crevettes décortiquées 500g de pâtes Un bouillon cube de légumes Les zestes d’une orange 200g de...
par Philippe Bon | 4 Mai 2020 | Recettes d'Églefin, Recettes en 15min, Recettes pour le plat principal
Eglefin à l’ orange Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 15-18 minutes Commander l'églefin Ingrédients 800g d’églefin frais 2 oranges 5 baies du moulin, sel Recette Réaliser des zestes avec les 2 oranges Faire mariner l’églefin...
par Philippe Bon | 4 Mai 2020 | Recettes d'Églefin, Recettes de Cabillaud, Recettes de Lieu noir, Recettes de Merlu, Recettes en 15min, Recettes pour le plat principal
Fish and chips sauce tartare Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Commander l'eglefin Ingrédients 800g de cabillaud, merlu, lieu noir ou églefin Persil frais 150g de farine 185g de bière blonde 1 œuf ¼ de sachet de levure Poivre du...
par Philippe Bon | 4 Mai 2020 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes d'Églefin, Recettes de Cabillaud, Recettes de Sébaste, Recettes pour le plat principal
Sébaste, Eglefin ou merlu mariné à la coriandre Salade de tomates cerise Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Commander la Sébaste Ingrédients 800g de filet de Sébaste ou de merlu frais ou dos d’Eglefin Phil et Frais 1 bouquet de...
par Philippe Bon | 16 Avr 2020 | Recettes de Cabillaud, Recettes pour le plat principal
Cabillaud au lait de coco Courgettes et céréales Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 à 18 minutes Commander le cabillaud Ingrédients 800g de lieu jaune frais 2 courgettes 200g de céréales 1 oignon rouge 2×20 cl de lait de coco 2 cuil. à...
par Philippe Bon | 16 Avr 2020 | Recettes de carpaccio en 15 minutes, Recettes de Thon, Recettes en 15min, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Sashimis de thon Coriandre et sauce soja Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Pas de cuisson Commander le thon Ingrédients 1000g de thon fraisCoriandre fraîcheGraines de linSauce soja salée Découpez votre longe thon en tranche d’1/2 cm...
par Philippe Bon | 14 Avr 2020 | Recettes de Saumon, Recettes pour le plat principal
Saumon au bouillon spaghettis de courgettes Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 min. et 10 min. pour le bouillon Commander le saumon Ingrédients 800g de saumon 4 petites courgettes 1 oignon rouge 3 carottes 1500g d’eau 1 cuil. à...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Recettes de crevettes, Recettes en 15min, Recettes pour l'apéro
Crevettes Sauce moutarde Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Commander les crevettes Ingrédients 800g de crevettesCrème fraîche épaisseMoutarde douceMoutarde forteJus de citronBrins d’anethSel et poivre du moulin Recette Mettre dans un...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Recettes d'Espadon, Recettes pour le plat principal
Espadon cumin paprika Brocolis Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Commander l'espadon Ingrédients 800g d’espadon frais500g de brocoli ou 1 bouquet½ cuil. à café de paprika½ cuil. à café de curcuma½ cuil. à café de cumin en...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Recettes d'Espadon, Recettes pour le plat principal
Soupe de navets au dés d’EspadonMiel et oignons rouges Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Commander l'espadon Ingrédients 600g d’espadon frais2 kg de navets2 oignons rouges10g de beurre1 grosse pomme de terre2 cuil. à...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Recettes de carpaccio en 15 minutes, Recettes de St Jacques, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Carpaccio de Saint JacquesToutes simples Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Commander les noix de saint jacques Ingrédients 400g de noix de St Jacques fraîches3 cuil. à soupe d’huile d’oliveJus d’1/2 citronSel et poivre du moulin Recette...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Recettes de Lieu noir, Recettes pour le plat principal
Soupe multi légumesLieu Noir Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Commander le lieu noir Ingrédients 400g de lieu noir8 carottes1 oignon10g de beurre1 courgette 1 pomme de terre 3 poireaux1 bouillon cube de volaille5 baies du moulin et...
par Carla Valenti | 14 Avr 2020 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes de poisson, Recettes de tartare en 15 minutes, Recettes de Thon, Recettes de verrine en 15 minutes, Recettes en 15min, Recettes pour cuisiner le poisson, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Ceviche de thon ananasCéleri Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures Commander le thon Ingrédients 400g de thon1 ananas2 branches de céleriPersil ciselé4 citrons verts1 cuil. à soupe d’eau2 cuil. à soupe d’huile de pépin de raisinSel...
par Carla Valenti | 13 Sep 2019 | Recettes de tartare en 15 minutes, Recettes de Thon, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Tartare de thonAvocat Pour 4 verrines de 100g Préparation : 7 minutes Commander le thon Ingrédients 300g de longe de thon1 avocat1 citronCoriandreVinaigre balsamiqueSelPoivre L’Astuce cuisson Vous pouvez varier les herbes fraîches en...
par Carla Valenti | 6 Sep 2019 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes de Thon, Recettes en 15min, Recettes pour l'apéro
Rillettes de Thon Super faciles Pour 1 pot de 250g Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Réfrigération : 1 heure Commander le thon Ingrédients 140g de thon frais Albacore ou Germon100g de fromage frais (type St Morêt)1 cuil. à soupe de moutarde à...
par Carla Valenti | 31 Juil 2019 | Recettes de Daurade Coryphène, Recettes pour le plat principal
Dorade Coryphène ratatouilleToute simple Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes Commander la dorade Ingrédients 400g de dorade coryphène2 courgettes1 aubergine1 oignon4 tomates1 cuil. à soupe d’huile d’oliveQuelques tomates cerises5...
par Carla Valenti | 19 Juil 2019 | Recettes de Saumon, Recettes pour le plat principal
Saumon à la méditerranéenne Basilic et citron vert Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 23 minutes Commander le saumon Ingrédients 1000g de saumon frais1 citron vert1 citron jaune2 tomates1 bouquet de basilic fraisOrigan1 cuil. à soupe d’huile...
par Carla Valenti | 11 Juil 2019 | Je veux épater mes amis (sans trop me fouler), Recettes de crevettes, Recettes de salades en 15 minutes, Recettes de verrine en 15 minutes, Recettes en 15min, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Crevettes marinées citron vertEchalotes et ciboulette Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Réfrigération : 2 heures Commander les crevettes Ingrédients 600g de crevettes Bio de Madagascar2 échalotes1 bouquet de ciboulette fraîcheLe jus d’un citron vertSel...
par Carla Valenti | 10 Juil 2019 | Recettes d'Espadon, Recettes pour l'entrée, Recettes pour le plat principal
Taboulé de chou fleur EspadonTomate maïs Pour 4 personnes (petites portions) Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 15 minutes Commander l'espadon Ingrédients 500g de longe d’espadon frais1 chou fleur2 tomates1 petite boîte de maïs4...
par Carla Valenti | 28 Mai 2019 | Recettes de poisson à la poêle en 15 minutes, Recettes de Thon, Recettes de Thon au BBQ, Recettes pour le plat principal
Thon grillé Mariné sauce soja et miel Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 8 minutes Commander le thon Ingrédients 1000g de thon4 cuil. à soupe de miel liquide200 ml de sauce soja5 baies du moulin Recette Découpez votre longe en tranches...
par Carla Valenti | 20 Mai 2019 | Recettes de Thon, Recettes pour l'apéro, Recettes pour l'entrée
Tartare de ThonCitron vert Pour 4 verrines de 100g Préparation : 7 minutes Commander le thon Ingrédients 300g de longe de thon1 citron vert Sel de céleri Sauce soja Baies rosesPersil ciselé Poivre du moulin L’Astuce cuisson Vous pouvez...
